心斎橋パーソナルジムTERIOSトレーナーの山崎です😊
今回は
「ダイエット成功の鍵を握るGI値とは」についてお話ししていきます😄
GI値（グリセミック・インデックス）とは
食後の血糖値の上昇度を示す数値のこと
GI値が高い食材を食べると血糖値が急激に上昇、インスリンが分泌され今度は急激に下降します。血糖値の乱れが大きいと肥満の原因になります
そして、インスリンの働きが悪いと急激に上がった血糖値を下げることができず糖尿病の原因にもなります😱
肥満の原因にもなるという事はダイエットを成功させるには、どの食材がどれだけのGI値なのかを把握しなければなりません。
高GI値の食材と数値
・食パン95
・フランスパン95
・じゃがいも90
・白米88
・餅85
・うどん85
・そうめん80
などがあげられます
こうして食材を見てみると共通点があります。
それは
【色が白い食べ物】
全ての白い食べ物が高GIと言う訳ではありませんが一つ見極めるポイントになります。
真っ白の砂糖も当然高GIです。
では、低GIでダイエットにオススメな食材は何なのか？
また次回お話しします😊